N-asetat, juga dikenal sebagai "n-propil asetat" dan "propil asetat", secara alami terjadi dalam stroberi, pisang dan tomat. Produk yang diperoleh oleh esterifikasi asam asetat dan 1-propanol memiliki sifat khas Ester. Ini adalah cairan tidak berwarna dan transparan pada suhu kamar. Hal ini larut dengan etanol dan Eter dan memiliki rasa buah khusus.
Sifat fisik dan kimia
Warna: cairan tidak berwarna, dengan aroma buah yang lembut.
Aroma: dengan aroma buah yang lembut.
Titik lebur:-92.5 ° c
Titik didih: 101.6 ° c
Kepadatan relatif: 0,8878
Indeks refraksi: 1.383-1.385
Titik nyala: 14 ° c Kelarutan: larut dengan alkohol, eter, keton, hidrokarbon, sedikit larut dalam air